Polpettine di Casatella Trevigiana DOP alle erbe aromatiche
- Difficoltà Facile
- Formaggio Casatella Trevigiana DOP
- Tempo 15 minuti
Ingredienti
PER 4 PERSONE
- 330 gr di Casatella Trevigiana DOP
- 1 uovo
- 50 gr di pane grattugiato, più 2 cucchiai per la panatura
- 20 gr di grana padano grattugiato
- erbette miste aromatiche q.b.
- sale e pepe q.b.
PER FRIGGERE
- olio di semi di arachidi q.b.
Preparazione
Tagliare la Casatella Trevigiana DOP a pezzi e metterla nel frullatore insieme all’uovo, alle erbette miste tritate, al formaggio grattugiato, al pangrattato e quindi condire con sale e pepe.
Frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e formare delle polpettine di circa 3 cm di diametro.
Passare le polpettine di Casatella Trevigiana DOP nel pangrattato e friggerle per circa 5 minuti nell’olio caldo. Toglierle quando sono dorate e scolarle su un piatto ricoperto di carta assorbente.
Salarle e servirle calde.
